Questão de Saúde

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Saúde
INAZ DO PARÁ
2017
Média

Enunciado

“Comercialmente, denomina-se carne todas as partes dos animais que servem de alimento ao homem, inclusive nos provenientes de aves, caça e peixes.” PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e Técnica Dietética. Editora Manole, 2006. Qual a temperatura de cocção para que a carne de boi esteja bem passada?