Questão de Saúde Pública

Os alimentos são fundamentais para a manutenção da saúde, mas, quando contaminados por microrganismos, podem transmitir doenças infecciosas, como a febre tifoide, brucelose, entre outras. Quando deteriorados, podem causar intoxicações graves, que resultam em diarreia e outras enfermidades. Uma das principais causas dessas contaminações é: