Questão de Testes Anteriores

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AMEOSC
2021
Média

Enunciado

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) institui as normas que regulam, em todo o território nacional, a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Segundo as normas do RIISPOA, entende-se por "matadouro-frigorífico":

Escolha uma alternativa

A. o estabelecimento dotado de instalações adequadas para a matança de quaisquer das espécies de açougue, visando o fornecimento de carne em natureza ao comércio interno, com ousem dependências para industrialização; disporá obrigatoriamente, de instalações e aparelhagem para o aproveitamento completo e perfeito de todas as matérias-primas e preparo de subprodutos não comestíveis.B. o estabelecimento que realiza matança com o objetivo principal de produzir charque, dispondo obrigatoriamente de instalações próprias para aproveitamento integral e perfeito de todas as matérias-primas e preparo de subprodutos não comestíveis.C. o estabelecimento dotado de instalações completas e equipamentos adequados para o abate, manipulação, elaboração, preparo conservação das espécies de açougue sob variadas formas, com aproveitamento completo, racional e perfeito, de subprodutos não comestíveis; possuirá instalações de frio industrial.D. o estabelecimento que industrialize a carne de variadas espécies de açougue, com ou sem sala de matança anexa, e em qualquer dos casos seja dotado de instalações de frio industrial e aparelhagem adequada para o preparo de subprodutos não comestíveis

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