Questão de Testes Anteriores

Os procedimentos de higienização de uma área de manipulação de alimentos devem seguir um cronograma de periodização. Assim algumas áreas e partes da cozinha devem ser higienizadas diariamente, outras semanalmente e algumas mensalmente. Seguindo essa lógicade periodização assinale a área ou parte da cozinha que deve ser higienizada diariamente.