Questão de Testes Anteriores

Há muitos anos se tem estabelecido diversos benefícios à saúde com a ingestão de fibras provenientes de cereais e de alimentos vegetais. Sobre os efeitos das fibras no metabolismo humano, analise as afirmativas a seguir. 1. As fibras alimentares alteram a absorção de macro e micronutrientes ao longo do trato digestivo. 2. As fibras solúveis, principalmente β-glicanos e pectina,promovem saciedade por retardo no esvaziamento gástrico, com consequente redução no consumo calórico e possível promoção da perda de peso. 3. As fibras insolúveis apresentam menor efeito redutor nos níveis séricos de colesterol total e LDL-colesterol do que as solúveis. Estão corretas as afirmativas