Questão de Testes Anteriores
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Enunciado
Segundo a RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004,que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação.São temas que devem ser abordados nesse curso,exceto: