Questão de Saúde

A determinação do nitrogênio total (NT), proposta por Kjeldahl em 1883, é uma técnica que possibilita a determinação do nitrogênio em plantas para a avaliação do estado nutricional, assim como a determinação indireta de proteínas. As etapas da determinação de nitrogênio total pelo método de Kjeldahl são, respeivamente: