Questão de Saúde
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- Saúde
- PRÓ-MUNICÍPIO
- 2018
- Média
Enunciado
A presença de alimento na cavidade bucal estimula as glândulas salivares a secretar a saliva. A enzima presente nessa região, que atua sobre grandes moléculas de amido e glicogênio do alimento, quebrando-as em fragmentos menores denominados dextrinas, é: