Questão de Saúde

Milho, trigo, cevada e forragem (silagens) podem ser contaminados por fungos tanto na fase de crescimento dessas plantas como nos alimentos armazenados. Em climas moderados e úmidos, a espécie Fusarium graminearum e várias outras espécies de Fusarium podem produzir a zearalenona, considerada uma potente toxina com efeito: