Questão de Saúde Pública

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Saúde Pública
AMAUC
2024
Média

Enunciado

A merenda escolar desempenha um papel crucial na saúde e no desenvolvimento dos alunos, contribuindo para o aprendizado e o bom desempenho escolar. Considerando a importância de uma alimentação balanceada e adequada às necessidades nutricionais das crianças e adolescentes, qual das seguintes ações é a mais adequada para garantir a qualidade e a segurança da merenda escolar?

Escolha uma alternativa

A. Manter os alimentos armazenados em temperatura ambiente, em local seco e arejado, para facilitar o acesso e a distribuição da merenda, sem a necessidade de refrigeração ou cuidados especiais de conservação.B. Priorizar a oferta de alimentos processados e ultraprocessados, como salgadinhos, biscoitos recheados e refrigerantes, pois são práticos, de baixo custo e possuem alta aceitação entre os alunos, garantindo a satisfação e o consumo da merenda.C. Utilizar os mesmos utensílios para o preparo de todos os alimentos, sem a necessidade de higienização entre os diferentes tipos de alimentos, agilizando o processo e economizando tempo e recursos.D. Elaborar um cardápio variado e nutritivo, com a participação de nutricionistas, que atenda às necessidades nutricionais dos alunos e inclua alimentos in natura, como frutas, legumes e verduras, além de opções que respeitem as necessidades alimentares especiais, como alergias e intolerâncias.E. Adquirir alimentos de fornecedores que ofereçam o menor preço, independentemente da qualidade e procedência dos produtos, visando a economia de recursos e a otimização do orçamento destinado à merenda escolar.

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