Questão de Saúde Pública

A integridade física dos alimentos depende de higienização contínua do ambiente, inspeção regular das estruturas e retirada imediata de produtos impróprios. Métodos inadequados de armazenamento favorecem contaminação microbiológica e atração de vetores. Com relação ao armazenamento adequado dos alimentos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. (__)Prateleiras e câmaras frias devem permanecer em perfeitas condições de funcionamento para garantir temperatura adequada. (__)O uso de caixas plásticas facilita a higienização e reduz riscos de pragas e sujidades. (__)A madeira é um material recomendado para estocagem por impedir absorção de umidade e acúmulo de microrganismos. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.