Questão de Saúde Pública

Leia com atenção e escolha uma alternativa. A correção aparece depois da sua resposta.

Saúde Pública
CPCON/UEPB
2025
Média

Enunciado

A Organização Mundial da Saúde (OMS) deﬁne Doença Transmitida por Alimentos (DTA) como doença de natureza infecciosa ou tóxica, causada pelo consumo de água ou alimentos contaminados. A partir deste contexto, é CORRET O aﬁrmar que:

Escolha uma alternativa

A. não existem órgãos de ﬁscalização municipais e estaduais. No Brasil, a regulação e a ﬁscalização de indústrias e serviços que oferecem alimentos são realizadas pelo Ministério da Saúde e pela Anvisa.B. os agentes etiológicos que causam DTAs mais frequentemente são os fungos.C. as DTAs podem ser de 3 tipos: intoxicação - quando há ingestão de alimentos contendo toxinas produzidas por patógenos; infecção - quando há ingestão de alimentos contendo patógenos; e toxinfecção - quando há ingestão de alimentos contendo patógenos que se multiplicam no intestino e produzem toxinas.D. além dos sintomas gastrointestinais, as DTAs podem afetar diversos outros sistemas, com exceção do sistema nervoso central.E. Clostridium botulinum Listeria monocytogenes os três microrganismos que mais causam DTA no Brasil são respectivamente: , e Salmonella spp.

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