Questão de Saúde Pública

Para a amostragem de gêneros alimentícios ser representativa é recomendado: 1. Coletar a amostra de vários pontos do lote (parte superior, central e fundo) ou de vários recipientes quando o lote for composto por diversas embalagens. 2. Produtos homogêneos nunca devem ser mis - turados durante a coleta da amostra. 3. Tomar precaução para que a amostra seja semelhante, em qualidade, na totalidade da mercadoria, após ser cuidadosamente homogeneizada. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.