Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Acerca dos nutrientes do leite humano, leite de vaca integral e fórmula infantil, assinale a alternativa INCORRETA:
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- MACHADO DE ASSIS
- 2019
- Média
Assinale a alternativa que contém uma doença causada pela presença de uma toxina bacteriana formada no alimento.
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- FUNRIO
- 2019
- Média
Qual a quantidade recomendada de triglicérides de cadeia média nas fórmulas enterais destinadas às crianças prematuras?
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- EPBAZI
- 2019
- Média
A desnutrição proteico-calórica, é um déficit energético decorrente de uma deficiência de todos os macronutrientes. Normalmente abrange deficiência de muitos micronutrientes. A DPE pode ser repentina, gradual ou total. A gravidade varia de deficiências subclínicas até fraqueza absoluta (com edema, perda de cabelo e atrofia cutânea) e pode ser classificada como:
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- AVANÇASP
- 2019
- Média
No que se refere às vitaminas, assinale a alternativa correta:
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- FAUEL
- 2019
- Média
A disfagia é um distúrbio da deglutição resultante de problemas neurológicos e/ou estruturais. Sendo assim, assinale a alternativa INCORRETA.
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
É uma das diretrizes da alimentação do escolar:
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- FUNCERN
- 2019
- Média
Após um jantar comemorativo, um grupo de amigos apresentou sintomas de intoxicação alimentar, tais como náuseas, vômitos e cólicas abdominais, em média de 2 a 4 horas após o consumo. Após análise microbiológica, foi constatado que a salada de atum estava contaminada. O provável microrganismo patogênico envolvido na contaminação do alimento é
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- FUNCERN
- 2019
- Média
Em uma escola particular foi servido na merenda escolar suco de laranja e sanduíche com patê de atum. Posteriormente, foi detectada contaminação por Clostridium botulinum do lanche servido, uma vez que os estudantes que comeram os lanches apresentaram:
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- IDHTEC
- 2019
- Média
São características do pescado fresco, EXCETO:
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- PRÓ-MUNICÍPIO
- 2019
- Média
Os nutrientes podem interagir com fármacos levando a consequências indesejáveis em termos do aproveitamento de ambos. Marque a opção que contém a afirmativa correta:
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Durante o período gestacional, é importante que haja ingestão aumentada dos seguintes nutrientes:
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