Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- FEPESE
- 2021
- Média
O sistema de saúde onde as unidades de saúde e as equipes de saúde constituem a porta de entrada, o primeiro contato dos indivíduos, família e da população em geral com o sistema de saúde caracterizam o(a):
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- OMNI CONCURSOS
- 2021
- Média
Geralmente os parasitas, as substâncias tóxicas e os micróbios prejudiciais à saúde entram em contato com o alimento durante a manipulação e preparo, ocorrendo a contaminação dos alimentos. Sobre os micróbios assinale a alternativa CORRETA:
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- Pref. Bombinhas/SC
- 2021
- Média
Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantira qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Está em desacordo com as Boas Práticas:
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- QUADRIX
- 2021
- Média
O nível de ingestão dietética diária suficiente para atender às necessidades de um nutriente para praticamente todos (97% a 98%) os indivíduos saudáveis de determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida é o(a)
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- AVANÇASP
- 2021
- Média
Analise os procedimentos a seguir e, ao final, identifique aqueles que antecedem a previsão de compra de alimentos: 1. Verificar a quantidade de itens armazenados no estoque. 2. Estar ciente da disponibilidade financeira do estabelecimento. 3. Conhecer o número estimado de refeições que serão oferecidas.
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- IPEFAE
- 2021
- Média
Para que ocorra a reação de Mailard, é necessária a presença de:
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- FEPESE
- 2021
- Média
A garantia dada pelo Estado de que a sociedade civil organizada tem possibilidade concreta de influir sobre as políticas de saúde, inclusive em caráter deliberativo em todos os níveis com os conselhos federal, estaduais e municipais, é o(a):
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- OMNI CONCURSOS
- 2021
- Média
Assinale a alternativa que corresponde a bulimia nervosa :
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- QUADRIX
- 2021
- Média
De acordo com a classificação dos alimentos pelo grau de processamento industrial, presente no Guia alimentar para a população brasileira (2014), e considerando os alimentos em suas formas mais convencionais, assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos da categoria processados.
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- AVANÇASP
- 2021
- Média
No que se refere à estrutura química das proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: 1. São compostas apenas de carbono, hidrogênio e oxigênio. 2. Algumas apresentam outros elementos, tais como fósforo, ferro, zinco e cobre. 3. Seu peso molecular é extremamente baixo, devido à pouca quantidade de aminoácidos.
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- IPEFAE
- 2021
- Média
O triptofano é um aminoácido essencial conhecido por ser precursor do neurotransmissor serotonina. Sendo assim, sua depleção está associada com:
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- FEPESE
- 2021
- Média
A Saúde da Família é a estratégia do Estado brasileiro para organizar a atenção primária à saúde dentro do Sistema Único de Saúde (SUS). Analise as afirmativas abaixo sobre as funções principais da Estratégia de Saúde da Família: 1. Ser a base do sistema de saúde: oferecer serviços de saúde por meio de unidades básicas com o mais elevado grau de descentralização e capilaridade. 2. Ser resolutiva: identificar riscos, doenças ,necessidades e demandas de saúde, respondendo a estas de forma mais efetiva possível. 3. Coordenar o cuidado: elaborar, acompanhar e gerir os planos terapêuticos das pessoas, assim como acompanhar e organizar o fluxo delas entre os pontos de atendimento das redes de atenção à saúde. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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