Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- AVANÇASP
- 2021
- Média
No que se refere à importância da água para avida humana, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: 1. A água ajuda na manutenção da temperatura corporal; em ambientes quentes, a transpiração favorece a perda de calor. 2. A água constitui a maior parte do peso do corpo humano. 3. A água transporta nutrientes para as células e remove os metabólitos produzidos por elas. A água permite que o sangue seja fluido e chegue a todos os órgãos.
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- FEPESE
- 2021
- Média
Sobre a preparação do alimentos, a Resolução RDC no 216 de 2004 orienta diversos pontos importantes. Sendo assim, assinale a alternativa correta.
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- QUADRIX
- 2021
- Média
Os ovolactovegetarianos
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- FEPESE
- 2021
- Média
Sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da ANVISA(RDC no 216/2004) dispõe que os Serviços de Alimentação devem implementar os seguintes itens:
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- Pref. Bombinhas/SC
- 2021
- Média
São causas da deficiência de Vitamina A:
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- AVANÇASP
- 2021
- Média
No que se refere às modificações normais ocorridas no processo de envelhecimento, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: 1. O metabolismo basal diminui aproximadamente 10 a 20% com o decorrer da idade, em razão da diminuição progressiva da massa de gordura e aumento da massa magra. 2. O esvaziamento gástrico aumenta com o processo de envelhecimento, o que pode facilitar a digestão e melhorar a biodisponibilidade de algumas drogas, além de diminuir a sensação de saciedade precoce, podendo contribuir para a anorexia do idoso. 3. Com o envelhecimento, ocorrem alterações orgânicas e funcionais em fígado, pâncreas e rins, sendo comum, no fígado, ocorrer diminuição do fluxo sanguíneo, do tamanho dos hepatócitos e da produção de ácidos biliares, prejudicando a digestão de gorduras.
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- IPEFAE
- 2021
- Média
A Salmonella é um microorganismo patogênico responsável por grande parte dos surtos de intoxicação alimentar. O aparecimento dos sintomas aparece em torno de:
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- OMNI CONCURSOS
- 2021
- Média
Os oligoelementos são minerais e suas funções mais conhecidas estão relacionadas com os sistemas enzimáticos. Assinale a alternativa CORRETA sobre alguns desses minerais:
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- QUADRIX
- 2021
- Média
A respeito de fórmulas enterais, assinale a alternativa correta.
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- QUADRIX
- 2021
- Média
O uso de fármacos cronicamente pode levar à diminuição ou ao aumento de nutrientes e substâncias importantes ao organismo, gerando o aparecimento de doenças. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta a correspondência correta entre o fármaco e o componente cuja absorção ele pode afetar.
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- AVANÇASP
- 2021
- Média
No que se refere à hipoglicemia, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: 1. A presença de hipoglicemia aumenta a morbimortalidade apenas em diabéticos, independentemente do nível de gravidade. 2. A principal causa da hipoglicemia é a aplicação de protocolos e rotinas relacionadas ao uso de medicamentos de alto risco. 3. A hipoglicemia afeta principalmente os pacientes não diabéticos e se caracteriza por elevadas concentrações de glicose no sangue.
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- IPEFAE
- 2021
- Média
A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é definido como flavorizante e sua função é:
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