Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- IDHTEC
- 2019
- Média
Em alimentos com pH menor que 4,6 há o crescimento dos microrganismos principalmente de, EXCETO:
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Marque a alternativa correta sobre as indicações e contraindicações de terapia nutricional enteral em diferentes faixas etárias.
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
Assinale a alternativa correta sobre os alimentos funcionais.
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Em relação ao Código de Ética e Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa INCORRETA:
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
Com base no Código de Ética e Conduta do Nutricionista, analise as assertivas abaixo: 1. É permitido ao nutricionista realizar o diagnóstico nutricional de um paciente, através de consulta não presencial, se os dados necessários forem obtidos de forma presencial por outro profissional da saúde. 2. O nutricionista não deve atribuir a suplementos nutricionais propriedades ou benefícios à saúde que não possuam. 3. O nutricionista pode realizar sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si. 4. O nutricionista pode fazer publicidade em meios de comunicação com fins comerciais de marcas de suplementos nutricionais. Quais estão corretas?
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
A RDC nº 344/2002 da Anvisa definiu a obrigatoriedade de fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico. Qual o objetivo da suplementação de ácido fólico?
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- UFF/COSEAC
- 2019
- Média
O café é a bebida preferida dos brasileiros. Obtida a partir do grão do café torrado e moído, geralmente é preparada por meio da técnica de:
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- FEMA
- 2019
- Média
De acordo com as Leis da Alimentação, qual delas se refere aos nutrientes necessários aos indivíduos, tendo uma alimentação completa que inclui todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser variadas contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
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- AVANÇASP
- 2019
- Média
Como se sabe, a anemia por deficiência de ferro constitui um importante problema de saúde pública, sendo que há vários fatores que podem contribuir para sua ocorrência. Nesse sentido, a recomendação de ferro pela RDA/AI, segundo IOM, é de:
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
Em relação à coleta de amostras de alimentos para análise microbiológica que tem o intuito de diagnosticar um possível agente etiológico causador de surto de toxinfecção alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Ao planejar o cardápio para uma refeição principal, como almoço ou jantar a primeira definição deve ser da(do):
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- IDHTEC
- 2019
- Média
Pacientes com DPOC, devido ao esforço respiratório, necessitam de cerca de quantos por centos a mais de suplementação energética em relação aos seus valores basais preditos?
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