Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- IDHTEC
- 2019
- Média
A secreção insulínica em picos prandias estimula a utilização e armazenamento da glicose e se caracteriza por, EXCETO:
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- IDECAN
- 2019
- Média
Revisão realizada por especialistas em nutrição clínica e baseada em guidelines da European Society for Clinical Nutritionand Metabolism (ESPEN) reporta a presença de desnutrição intra-hospitalar e apresenta, de forma prática, algumas condutas clínicas a serem adotadas para evitar a desnutrição hospitalar e evitar o seu impacto no aumento da morbidade e da mortalidade. Com base nesta afirmação, assinale a alternativa correta.
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
É INCORRETO afirmar sobre as gorduras.
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
Na avaliação nutricional para gestante, de acordo com os valores de ganho de peso recomendado durante a gestação, a alternativa que representa o valor correto de ganho de peso total para uma gestante com sobrepeso é:
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- CRESCER CONSULTORIAS
- 2019
- Média
Em relação à obesidade, assinale a alternativa INCORRETA:
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- MACHADO DE ASSIS
- 2019
- Média
São doenças causadas por enterobactérias: 1. shigelose 2. yersiniose 3. salmonelose É correto o que se afirma em:
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
A Lei nº 12.982/2014 determina a obrigatoriedade de elaboração de cardápios especiais para a alimentação escolar. A respeito da alimentação dos alunos com necessidades alimentares especiais, é correto afirmar que:
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira, o capítulo 4 discorre sobre o ato de comer e de dimensões desse ato que influenciam, entre outros aspectos, o aproveitamento dos alimentos consumidos e o prazer proporcionado pela alimentação. Ou seja, esse capítulo tratado ato de comer e a:
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- FUNDATEC
- 2019
- Média
O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado permanente,instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios. Assinale a alternativa correta sobre as competências desse conselho.
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- UFF/COSEAC
- 2019
- Média
A decomposição de óleos e gorduras pode ocorrer pelo aquecimento excessivo, como em processos de fritura. Intensificado esse tratamento térmico, observa-se a produção de uma substância conhecida como:
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- AVANÇASP
- 2019
- Média
Como se sabe, as hortaliças são classificadas de acordo com sua pigmentação. Nas hortaliças verdes, a cor é fornecida pela clorofila, pigmento não muito solúvel em água. As substâncias capazes de intensificar essa cor são:
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- UEPB
- 2019
- Média
Sobre a terapia nutricional nos distúrbios do sistema gastrointestinal superior, assinale a alternativa CORRETA.
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