Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- CETREDE
- 2019
- Média
São considerados nutrientes imunomoduladores
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- QUADRIX
- 2019
- Média
No pré‐preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadas
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- SELECON
- 2019
- Média
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a circunferência abdominal é a medida da região do abdômen, no ponto médio entre a borda inferior da última costela e a borda superior da crista ilíaca, onde pode se concentrar a gordura visceral, diretamente relacionada a diversos riscos, como aumento da pressão arterial, diabetes e colesterol alto, fatores que elevam o risco de doenças cardiovasculares. Em mulheres, o valor da circunferência que indica risco de doenças ligadas ao coração é igual ou superior a:
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- CETREDE
- 2019
- Média
O Índice de Massa Corporal (IMC) é o indicador mais utilizado para diagnóstico do estado nutricional. Qual IMC é utilizado para diagnóstico de excesso de peso em idosos?
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- QUADRIX
- 2019
- Média
Acerca das recomendações de armazenagem, assinale a alternativa correta.
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- SELECON
- 2019
- Média
O Guia Alimentar para a população brasileira mostra que alimentos in natura ou minimamente processados , em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, são a base para uma alimentação nutricional mente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora deum sistema alimentar social e ambientalmente sustentável. São alimentos minimamente processados:
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- CETREDE
- 2019
- Média
A vitamina D pode atuar aumentando a absorção de
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- QUADRIX
- 2019
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Os microrganismos presentes nos alimentos capazes de causar doenças são conhecidos como
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- SELECON
- 2019
- Média
Nos procedimentos de diagnóstico nutricional de adultos, a Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN recomenda o uso da classificação do IMC proposta ela OMS (WHO, 1995). Dentre as vantagens de se usar esse método para avaliação nutricional de adultos, pode-se citar que:
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- CETREDE
- 2019
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Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) são considerados aminoácidos essenciais. São utilizados nas fórmulas enterais indicadas para tratar pacientes com encefalopatia grave, para garantir o fornecimento de nitrogênio adequado para manter o metabolismo, sem prejudicar o estado mental desses pacientes. Os BCAA’s são
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- QUADRIX
- 2019
- Média
Com relação a armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.
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- SELECON
- 2019
- Média
Uma vez que o paciente soropositivo desenvolva aids, significa que o seu sistema imunológico já está bastante comprometido. Esses pacientes apresentam alterações metabólicas que acarretam deficiências vitamínicas. As principais deficiências são de vitaminas:
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