Questões de concursos
Pratique questões de concursos por matéria e dificuldade, com correção e explicação depois da sua resposta.
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- Testes Anteriores
- FUNDEP
- 2020
- Média
São objetivos da terapia nutricional no tratamento da doença renal crônica de estágio final, exceto:
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- FUNDATEC
- 2020
- Média
O Manual de Boas Práticas documenta e descreve as atividades e procedimentos que os manipuladores de alimentos devem adotar na produção, na manipulação, no recebimento e no armazenamento de gêneros alimentícios. Em que local esse manual deve ser guardado?
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- GUALIMP
- 2020
- Média
Ao receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. Ao receber ovos por exemplo para estarem em condições ideais de consumo devem estar limpos, sem rachaduras e com peso de no mínimo quantas gramas?
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- CONSULPLAN
- 2020
- Média
A nutrição enteral refere-se à administração de nutrientes pelo trato gastrintestinal por meio do uso de sondas. Nas dietas enterais elementares, os macronutrientes se apresentam na forma totalmente hidrolisada. Nesse caso, é correto afirmar que a osmolalidade é:
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- IBADE
- 2020
- Média
O carboidrato é o macronutriente que tem a função de fornecer a maior fonte de energia para o corpo. Sobre ele é correto afirmar que:
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- FUNDEP
- 2020
- Média
A anemia é definida, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), como “um estado em que a concentração de hemoglobina do sangue é anormalmente baixa em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais”.Em relação à terapia nutricional nas anemias, é incorreto afirmar:
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- FUNDATEC
- 2020
- Média
A qualidade da água utilizada na preparação dos alimentos pode interferir na sua sanidade, principalmente nos consumidos crus. De acordo com a RDC 216, qual o intervalo máximo para higienização do reservatório de água da UAN?
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- CONSULPLAN
- 2020
- Média
“A nutrição enteral deve ser escolhida de acordo com o estado nutricional e a patologia presente no paciente; no entanto, é fundamental conhecer a localização da sonda. Isso porque a localização da sonda determinará a escolha da dieta a partir da complexidade dos nutrientes. Nas dietas enterais_______________ os macronutrientes apresentam-se totalmente hidrolisados, prontos para o processo de absorção.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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- IBADE
- 2020
- Média
As fibras alimentares, advindas das frutas, cereais, verduras e legumes são responsáveis pelo volume das fezes, alteração da microbiota e redução do tempo de trânsito dos alimentos no trato digestório. As fibras também são responsáveis por:
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- FUNDATEC
- 2020
- Média
O Procedimento Operacional Padrão (POP) é um documento organizacional que traduz o planejamento do trabalho a ser executado. Qual dos itens a seguir deve constar obrigatoriamente no POP da UAN, de acordo com a RDC 216?
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- FUNDEP
- 2020
- Média
Analise o caso clínico a seguir. Paciente, 55 anos de idade, sexo masculino, está internado na enfermaria de um hospital. Trata-se de paciente emagrecido, apresentando perdas proteicas na urina, hipoalbuminemia, edema, hipercolesterolemia e metabolismo ósseo anormal. Foi diagnosticado com síndrome nefrótica e prescrita dieta por via oral. São objetivos da terapia nutricional nesse caso, exceto:
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- GUALIMP
- 2020
- Média
Os equipamentos complementam o planejamento da área física da UAN. Didaticamente, os equipamentos são divididos em básicos e de apoio. Assinale a alternativa que apresenta um equipamento de apoio.
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